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电饼档机械款和智能款各有优缺点，具体选择哪种更好用，需要根据个人需求和喜好来决定。
机械款电饼档通常具有简单的操作方式和耐用性，适合对操作不太熟悉或者只需要进行简单烹饪的人群使用，它们通常没有太多的功能按钮，操作较为直观，即使出现小故障，也比较容易进行修理。
而智能款电饼档通常具有更多的功能，例如温度控制、时间设定、自动翻煎等，可以提供更加智能化的烹饪体验，它们可以根据不同的烹饪需求进行精准的温度和时间控制，使烹饪更加方便快捷，一些智能电饼档还具有语音提示和智能互联等功能，可以增加使用的乐趣。
如果你对烹饪不太熟悉，需要简单易用的电饼档，那么机械款可能更适合你，如果你对烹饪有更高的要求，需要更多的功能和智能化的操作体验，那么智能款可能更适合你。
选择机械款还是智能款电饼档，需要根据个人需求和喜好来决定，在购买前可以了解产品的功能、性能、品质等方面，以便做出更明智的决策，无论选择哪种电饼档，都需要注意正确使用和保养，以确保其性能和安全性。